沖縄・八重山探偵団

リクエストがありましたので、

どれもこれもおいしかった、

今回の旅の料理の中でも、

とびきり美味かったものを！







上海でとれたエビ！の唐揚げ！！



上海ガニの季節にはまだ早く

（売ってはいたんですけれど、

まだ身が詰まってなかった。

カニはやっぱり冬のものです。

１１月くらいからが食べごろらしい）


しかーし！上海ガニがなくても

このエビで全然大丈夫だったぞ！

てなくらいおいしかった上海エビ♪


「上海エビ」って言ってなかったけど、

「上海ガニ」があるんだから、

ま、いいよねぇ（てーげー）


あまりにおいしかったので、

食事のたびに注文したら（安いし）、

小さいもの（２センチくらい）から、

大きいもの（５センチくらい）があって、

ぼくには大きいほうが口に合ったですね。

写真は、その大きいほうの上海エビの唐揚げ。


唐揚げ（中国揚げ）という言葉は、

エビとともに入ってきたんじゃないか、

だなんてことまで思わず考えましたよ。

「思いは、はるか遣唐使」てな感じで（＾－＾ゞ




カニの季節であってもなくても、

ぜひ食べてみてください上海エビ。

「上海エビは、お口のハーモニーやで～♪」

しゃりしゃり。